问:黑茶是指的什么?

黑茶是指的什么?

答:黑茶是指的什么?

1、茶 黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉,干燥五道工序,其中渥堆是形成黑茶品质的关键,渥堆中的水热作用,微生物发酵作用使茶色油黑或黑褐,故称黑茶。至于最佳,个人认为品茶跟其他艺术一样,个人有个人的欣赏角度,普洱茶,广西六堡茶名气较大,湖南黑茶,湖北老青茶也不错,水温方面,由于黑茶原料粗老,需100摄氏度,一般用盖碗泡,投茶量5至8克,如果用小壶泡,投放三四成即可,你说的块状的茶叶应该是紧压茶,属于再加工茶类,一般是以黑茶为原料,不过绿茶,乌龙茶,红茶也可以做,现在主要的紧压茶由砖茶,沱茶,饼茶之类而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。黑茶是由黑曲菌发酵制成,顾名思义是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分,从而起到了防止脂肪堆积的作用。减肥者喝较好,还有黑茶较浓醇,口味淡者最好别喝

2、揉捻及初步干燥后。经过渥堆工序,主要供应边区少的民族聚居地,四川生产南路边茶需要5-6天,然后进行干燥黑茶多作为紧后茶原料,通过氧化作用令茶叶色泽变的油黑或深褐渥堆时间长短视不同季节与花色品种而定,如湖南黑茶在春季为12-18小时,加工成各种砖茶耐长久宝藏,使于远途运输,夏季为8-12小时黑茶类:品质特征。基本工艺:鲜叶━杀青━揉捻(也可在初干后)━干燥茶的特点:在于加工时光导渥堆工序。鲜叶杀青:色泽黑裼油润,汤色橙黄或橙红,香气纯正滋味醇和


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